Ciuperci cu fasole verde la cuptor

Ingrediente

1 kg ciuperci 

2 linguri de ulei de masline cu boia de ardei iute 

1 kg fasole verde 

2 cepe 

usturoi pisat 

sare si piper dupa gust 

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala, se taie bucatele si se calesc in apa cu sare dupa gust; 

Se spala fasolea, se rupe bucati, se fierbe si se scurge; 

Se taie ceapa pestisori si se caleste in ulei 3 minute; 

Se pregateste o tava tapetata cu pesmet in care se pun ciupercile amestecate cu fasolea verde, iar deasupra se pune ceapa calita si se lasa la cuptor 20 minute; 

Se scoate din cuptor, se lasa la racit, se serveste cu mujdei de usturoi.

Sursa www.retetevegetariene.ro