INGREDIENTE
300 g conopidă
300 g dovlecei
4 ouă
400 g ciuperci
sare
piper negru măcinat
1 legătură ceapă
300 g telemea de vacă
75 g unt
1 legătură pătrunjel
PREPARARE
1. Se spală conopida şi se rupe bucheţele care se fierb în apă cu sare 20 de minute.
2. Dovleceii se curăţă şi se trec prin răzătoarea mare, se storc şi se amestecă cu conopida pasată. Se adaugă sare, piper şi telemeaua de vacă. Se amestecă până se obţine un aluat potrivit de tare. Se adaugă două ouă şi se încorporează uşor.
3. Ceapa se curăţă, se taie, se căleşte în unt, se adaugă ciupercile şi verdeaţa şi se amestecă cu ouăle. Se pune un strat de conopidă şi dovlecei şi unul de ciuperci şi se coace.
Sursa www.retete.unica.ro
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu